کوکی کشمشی گردویی
کوکی کشمشی گردویی، یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین نوع کوکی‌هاست که با ترکیب دو مواد اصلی، گردو و کشمش، طعمی منحصر به فرد و دلچسب به خود می‌گیرد. این کوکی‌ها با طعم شیرین و خوشمزه کشمش و گردو، ترکیبی متفاوت و لذیذ را ارائه می‌دهند که همیشه مورد پسند علاقه‌مندان به شیرینی‌های مغزدار است.
طرز تهیه کوکی کشمشی، عصرانه‌ای بی نظیر
طرز تهیه کوکی گردویی و کشمشی
در زیر، یک دستور ساده برای تهیه کوکی‌های گردویی و کشمشی را بررسی کرده‌ایم:
مواد لازم:
- کشمش: ۱ پیمانه
- گردو: ۱ پیمانه (خرد شده)
- آرد: ۲ پیمانه
- کره: ۳/۴ پیمانه (در دمای محیط نرم شده)
- شکر: ۱ پیمانه
- تخم‌مرغ: ۲ عدد
- وانیل: یک قاشق چایخوری
- پودر کاکائو: یک قاشق غذاخوری (اختیاری)
- پودر کره: برای آماده کردن قالب کوکی
مراحل تهیه:
۱.کشمش در شیرینی پزی نقش اساسی دارد به همین منظور ابتدا کشمش را در آب گرم بگذارید تا نرم شود، سپس آب آن را دور ریخته و آن را خشک کنید.
۲. در یک کاسه بزرگ، کره نرم شده و شکر را با هم مخلوط کنید تا کره کاملاً با شکر مخلوط شود و یک خمیر نرم و یکدست تشکیل شود.
۳. تخم‌مرغ و وانیل را به خمیر اضافه کرده و مخلوط کنید تا همه مواد به‌خوبی ترکیب شوند.
۴. آرد را به تدریج به مخلوط اضافه کرده و با استفاده از یک قاشق یا دست آرد را درون خمیر ترکیب کنید.
۵. حالا کشمش خشک شده و گردوهای خردشده را به خمیر اضافه کرده و با ملایمت مخلوط کنید تا همگی به‌طور یکنواخت درون خمیر پخته شوند. میزان گردو در کوکی کشمشی بنا بر سلیقه شما می‌تواند متفاوت باشد.
۶. قالب کوکی را با پودر کره چرب کرده و مقداری از خمیر را روی آن قرار دهید. می‌توانید شکل دلخواه خود را به آن بدهید.
۷. کوکی‌ها را درون فر پیش‌گرم شده به مدت ۱۲-۱۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بپزید تا طلایی شوند.
۸. پس از پخت کامل، کوکی‌ها را از فر خارج کرده و اجازه دهید خنک شود. سپس لذت ببرید!
این کوکی‌های خوشمزه و دلچسب می‌توانند همراه با یک فنجان چای گرم یا قهوه صبحانه یا میان‌وعده خوشمزه‌ای باشند.
کالری یک عدد کوکی کشمشی
متوسط کالری یک عدد کوکی کشمشی گردویی حدوداً ۱۰۰ تا ۱۲۰ کیلوکالری است. اما این مقدار می‌تواند بسته به اندازه و مواد مصرفی متغیر باشد. برای دقیق‌تر دانستن مقدار کالری یک عدد کوکی کشمشی، می‌توانید با استفاده از دفترچه تغذیه و مقادیر دقیق مواد مصرفی آن را محاسبه کنید یا اطلاعات مربوطه را از بسته‌بندی محصول موردنظر یا سایت‌های تغذیه دریافت کنید.
طرز تهیه کوکی کشمشی رژیمی
برای تهیه کوکی کشمشی رژیمی، می‌توانید از مواد با کمترین میزان چربی و قند استفاده کنید و از جایگزینی برخی از مواد با مواد سالم و کم‌کالری استفاده نمایید. در زیر، یک دستور ساده و سالم برای کوکی کشمشی رژیمی آورده شده است:
طرز تهیه کوکی کشمشی، عصرانه‌ای بی نظیر
مواد لازم:
- کشمش: ۱/۲ پیمانه
- آرد جو: ۱ پیمانه
- پودر پروتئین وانیلی: ۱/۲ پیمانه
- ارده بادام زمینی: ۱/۴ پیمانه
- ارده کره: ۲ قاشق غذاخوری
- شیر نارگیل: ۲ قاشق غذاخوری
- وانیل: یک قاشق چایخوری
مراحل تهیه:
۱. ابتدا کشمش را در آب گرم قرار داده و به مدت حداقل ۱۵ دقیقه خیسانده و نرم کنید.
۲. در یک کاسه، آرد جو، پودر پروتئین وانیلی و ارده بادام زمینی را مخلوط کنید.
۳. به مخلوط ارده، کره را اضافه کرده و با استفاده از یک قاشق غذاخوری خوب مخلوط کنید تا یک خمیر یکنواخت تشکیل شود.
۴. سپس شیر نارگیل و وانیل را به خمیر اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید تا همه مواد به خوبی ترکیب شوند.
۵. حالا کشمش نرم شده را به مخلوط اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.
۶. قالب کوکی را با کاغذ پخت بپوشانید و مقداری از خمیر را روی آن قرار دهید.
۷. کوکی‌ها را در فر گرم شده به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بپزید.
۸. پس از پخت، کوکی‌ها را از فر خارج کرده و اجازه دهید خنک شود. سپس لذت ببرید!
این کوکی‌های کشمشی رژیمی نه تنها خوشمزه و سالم است، بلکه با کمترین میزان چربی و قند، انتخاب عالی برای هر رژیم غذایی است.
نظرات کاربران
سلام به شما کاربر محترم وبسایت پرشین لیدی، خیلی خیلی خوشحال میشیم اگر نظر خودتون رو درباره مقاله بالا برای ما بنویسید. اما لطفا از موارد زیر پرهیز کنید.