خلاصه و مفید بخوانید :
شیرینی کشمشی، یکی از شیرینیهای ساده و خوشمزهای است که برای پذیرایی از مهمانها بسیار مناسب است. با ترکیب آرد، کره، پودر قند و کشمش، این شیرینی خوشطعم درست میشود. به علاوه، اضافه کردن وانیل یا هل سفید به آن عطر و طعم خاصی میدهد که دل هر کسی را میبرد. برای تهیه این شیرینی، ابتدا مواد را خوب ورز داده و خمیر درست میکنیم. سپس با اضافه کردن کشمش و کمی زعفران، رنگ و طعم دلپذیری به آن میدهیم. پس از برش دادن خمیر و قرار دادن آن در سینی فر، شیرینیها تنها در 8 تا 10 دقیقه آماده میشوند. این شیرینی خوشمزه و خوشبو با طعم ملایم زعفران و کشمش، بهترین انتخاب برای پذیرایی از مهمانان شماست.
یکی از شیرینی های بسیار خوشمزه و ساده مناسب برای پذیرایی از مهمانان
مواد لازم برای شیرینی کشمشی:
- آرد سفید نیم کیلو
- پودر قند ربع کیلو
- کره 200 گرم
- کشمش 200 گرم
- بکینگ پودر نصف قاشق غذاخوری
- وانیل یا هل سفید 2 قاشق چایخوری
طرز تهیه شیرینی کشمشی :
در همان ابتدا شعله پایین فر را روشن میکنیم. خاک قند و کره را خوب ورز میدهیم وسپس آرد را اضافه کرده و خمیری تهیه میکنیم و خوب چنگ میزنیم.
کشمش را هم اضافه میکنیم. من کمی زعفران دم کرده هم اضافه کردم که خوشرنگ بشه.
در آخر بکینگ پودر و هل سائیده شده را اضافه میکنیم . سینی فر را چرب کرده و خمیر را پس از صاف کردن دایره های کوچکی برش می زنیم. فقط حواستون باشه خمیر زیاد به سطح سینی نچسبه.
سینی را در فر قرار میدهیم و درجه حرارت فر را بسیار کم میکنیم. خیلی زود این شیرینی آماده می شود .تقریبا 8 تا 10 دقیقه
پس از خنک شدن به آرامی شیرینی ها را از سینی جدا میکنیم و در بشقاب میچینیم.
در حال ثبت رای