طرز تهیه کیک میوه ای

مواد لازم برای ۸ نفر:

میوه جات خشک: ۱/۵ پیمانه (توت فرنگی، انبه و گلابی)

آب پرتقال : نصف پیمانه

آرد : یک پیمانه

کره : یک پیمانه

شکر : نصف پیمانه

تخم مرغ: سه عدد

گردو: نصف پیمانه خرد شده

جوش شیرین: ۱/۴ قاشق چایخوری

نمک: ۱/۴ قاشق چایخوری

دارچین: نصف قاشق چایخوری

زنجبیل : نصف قاشق چایخوری

مربای زردآلو: سه قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

از یک روز قبل میوه های خشک را در آب پرتقال خیس کرده و درب ظرف را محکم ببندید و درون یخچال قرار دهید.

در روز تهیه کیک، فر را از قبل روی حرارت ۳۲۵ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.

در کاسه مخلوط کنف کره و شکر را خوب همزده و مخلوط کنید.

تخم مرغ ها را به صورت هر بار یک عدد به مخلوط کن اضافه کرده و خوب هم بزنید.

گردو و میوه های خشک را باهم مخلوط کرد و به مخلوط فوق اضافه کنید.

آرد، جوش شیرین، دارچین ، زنجبیل و نمک را باهم مخلوط کنید و به مخلوط فوق اضافه کنید.

مایه کیک را درون قالب گرد چرب شده ریخته و به مدت ۴۰ دقیقه یا تا زمانی که طلایی رنگ شود در فر قرار دهید

برای تزئین کیک ، مربای زرد آلو را با یک قاشق آب مخلوط کرده و درون قابلمه ای روی حرارت کم قرار داده تا غلیظ شود.

مربای غلیظ شده را روی سطح کیک بمالید.

امتیاز ۰ از ۵ – ۰ رای

در حال ثبت رای