سالاد و ترشی

دو سس مایونز و کچاپ یا همان سس گوجه فرنگی، مادر تمام سس‌ها هستند یعنی با کمی تغییر در مواد تشکیل‌دهنده و کم و زیاد کردن برخی طعم‌دهنده‌ها و ادویه‌هایشان می‌توان انواع و اقسام سس‌ها ادامه مطلب

مواد لازم گل کلم ۱کیلو بادنجان ۱ کیلو هویج ۵۰۰ گرم تمبر هندی ۱ بسته سرکه به اندازه لازم تخم گشنیز، زنجبیل ، سیاه دانه آسیاب کرده ۲ قاشق غذاخوری موسیر ۲۰۰ گرم سیر ۱۰۰ ادامه مطلب

مواد لازم جهت ترشی مخلوط : گل کلم ———————————– یک کیلو و نیم کلم برگ سفید ————————– نیم کیلو سبزی معطر * پاک شده —————– نیم کیلو

سالاد سیب زمینی مواد لازم برای چهار نفر: سیب زمینی ریز 700 گرم تره فرنگی 2 عدد تخم مرغ پخته 1 عدد سس مایونز 1 پیمانه فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری نمک به مقدار لازم ادامه مطلب

مربای به مواد لازم : به :یک کیلو

طرز تهیه ترشی جنوبی مواد لازم برای ۶ کیلو ترشی هویج =۱ کیلو بادمجان قلمی=۱ کیلو فلفل سبز تند=نیم کیلو(اگر خیلی تند نمی خواهید شود،فلفل آن را کمتر بریزید)