آشپزی

چطور در دورهمی‌های زنانه نوشیدنی خوشمزه اما رژیمی سرو کنیم؟ آموزش ۱۰ رسپی شیک و آسان (موهیتو، لته، فراپه) با سیروپ‌های بدون قند + نکات تزیین و فواید آن برای زیبایی پوست.

مصرف شکلات تلخ برای همه مناسب نیست! اگر بیماری خاص یا محدودیت غذایی دارید، قبل از مصرف این مطلب را بخوانید و آگاهانه تصمیم بگیرید.

شب یلدا فقط یک شب طولانی نیست؛ یک خاطره جمعی است. شبی که با نور کم چراغ‌ها، گرمای خانواده و طعم خوراکی‌های آشنا معنا پیدا می‌کند. در میان همه خوراکی‌های یلدایی، شیرینی شب یلدا جایگاه ادامه مطلب

قیمت شوید خشک عمده (خرید بدون واسطه) اگر در حوزه فروشگاه‌های عطاری، صنایع غذایی، رستوران‌ها یا فروشگاه‌های خشکبار فعال هستید، حتماً با اهمیت خرید شوید خشک عمده آشنا هستید. این محصول یکی از پرفروش‌ترین سبزیجات ادامه مطلب

پذیرایی از مهمان‌ها با نوشیدنی‌های گرم و شکلات پذیرایی یکی از جذاب‌ترین و دلپذیرترین روش‌ها برای خلق فضایی دلنشین و گرم است. ترکیب این دو محصول نه تنها طعم لذیذی به مهمانی‌ها می‌دهد، بلکه می‌تواند ادامه مطلب

ادویه کاری و ادویه فلافل دو ترکیب معطر و پرکاربرد در آشپزی جهانی هستند. تفاوت اصلی آن‌ها در ترکیبات، طعم و کاربردشان نهفته است. ادویه کاری بیشتر در غذاهای جنوب آسیا با طعمی گرم و ادامه مطلب

طرز تهیه فلافل خانگی با سیب زمینی؛ یه لقمه آبادان تو خونه‌ت سلام رفقا، منم «قاسم»، بچه‌ی خرمشهر، سال‌هاست کنار خیابون شهدا فلافل می‌زنم، اونم با دستور اصیل جنوبی که از پدرم یاد گرفتم. حالا ادامه مطلب

سس فلافل با رب گوجه رو درست کن؛ قول می‌دیم دیگه سراغ سس آماده نری! اگر طرفدار فلافل هستید، حتماً می‌دانید که هیچ‌چیز مثل یک سس خوش‌طعم نمی‌تواند مزه‌ی آن را کامل کند. در جنوب ادامه مطلب

سس فلافل با پودر انبه؛ طعمی خانگی با حال و هوای جنوبی اگر از طرفداران فلافل هستی، حتماً می‌دونی بدون سس خوش‌طعم، فلافل چیزی کم داره. حالا تصور کن این سس، ترکیبی باشه از تندی ادامه مطلب

مواد قنادی ایرانی یا خارجی؟ کدام انتخاب بهتری است؟ در دنیای شیرین و رنگارنگ قنادی، کیفیت نهایی محصولات، از کیک‌های اسفنجی با بافت رویایی گرفته تا شیرینی‌های ترد و دسرهای دلنشین، همواره در گرو انتخاب ادامه مطلب

آشپزخانه و مهمانی‌های صرف غذا، جایی که عطر غذاهای خانگی در هم می‌پیچد، اعضای خانواده دور هم جمع و خاطرات خوشمزه ساخته می‌شوند. داشتن ابزار و ظروف مناسب در این فضا، نه تنها آشپزی را ادامه مطلب

راه‌اندازی یک قنادی حرفه‌ای، رویای بسیاری از علاقه‌ مندان به هنر شیرینی‌پزی است. اما برای تبدیل این رویا به واقعیت، تنها داشتن مهارت کافی در پخت کیک و شیرینی کافی نیست؛ بلکه تهیه دستگاه قنادی ادامه مطلب

آیا توت خشک شیرین کنندگی به اندازه قند و شکر دارد؟ شیرین‌کنندگی توت خشک به اندازه قند و شکر نیست. توت خشک یک شیرین‌کننده طبیعی و سالم است که بسیاری آن را به عنوان جایگزین ادامه مطلب