۰

طرز تهیه شیرینی میکادو

طرز تهیه شیرینی میکادو

شیرینی میکادو

مواد لازم :

آرد : دو پیمانه (250 گرم )

روغن مایع :یک پیمانه (160گرم ) طرز تهیه شیرینی میکادو

کره :صد گرم

پودر شکر :یک ونیم پیمانه (300گرم )

پودر کاکائو :دو قاشق غذاخوری سرپر

نان میکادو :پنج ورق

مواد لازم برای روی میکادو:

شکلات رنده شده :100گرم

کره :30گرم

پودر پسته برای تزیین

طرز تهیه :

ابتدا آرد را روی حرارت ملایم حدود نیم ساعت تفت می دهیم تا بوی آرد بو بو داده شده بلند بشه .

در این مرحله روغن مایع را اضافه می کنیم و خوب آرد وروغن را مخلوط می کنیم .تا یکنواخت بشه .

سپس مخلوط آرد وروغن را از روی حرارت بر می داریم و و کره وپودر کاکائو را به آن اضافه می کنیم وخوب مخلوط می کنیم

در آخر پودر شکر را به مواد فوق می افزاییم تا غلظت آن به صورت شکل زیر بشه .اگه مخلوط شما کمی سفت بود می تونید کمی کره به ان اضافه کنید تا مخلوط روان تر بشه .ولی معمولا نیازی نیست.

طرز تهیه شیرینی میکادوحالا در این مرحله که مواد هنوز گرم هست را به چهار قسمت تقسیم می کنیم و یک قسمت مواد را روی نان میکادو کاملا صاف می کنیم تا همه قسمت های نان کاملا با مواد پوشیده بشه .و سپس نان بعدی را کاملا روی آن فشار می دهیم (البته با احتیاط تا نان خرد نشه ) تا کاملا به نان زیری بچسبد .

طرز تهیه شیرینی میکادواین روش را ادامه می دهیم تا ورقه آخر را که کاملا روی مواد فشار می دهیم .و آن را حدود دو ساعت در یخچال می گذاریم .می تونیدیک سلفون روی ان بکشید و یک شی سنگین روی میکادو قرار دهید تا مطمئن باشید میکادو کاملا منسجم بشه .

شکلات رنده شده وکره را روی بخار کتری می گذاریم تا به روش بن ماری اب بشه .

سپس شکلات اب شده را روی میکادو می ریزیم وسریع روی ان پودر پسته می پاشیم..

حدود یک ربع صبر می کنیم و سپس به هر شکلی دوست داشتیم آن را برش می زنیم ..اگه دوست داشتید می تونید نصف آن را با شکلات سفید آب شده پوشش بدهید و به صورت یک درمیان در شیرینی خوری بچینیم .

این مقاله چقدر براتون مفید بود؟

از 1 تا 5 به این صفحه یه امتیاز بده

میانگین رتبه : ۰ *** تعداد رای : ۰
spinner در حال ثبت رای

نظرات کاربران

سلام به شما کاربر محترم وبسایت پرشین لیدی، خیلی خیلی خوشحال میشیم اگر نظر خودتون رو درباره مقاله بالا برای ما بنویسید. اما لطفا از موارد زیر پرهیز کنید.

  • لینک در کامنت ارسال اصلا قرار ندید چون تایید نمیشه
  • از الفاظ رکیک و بی ادبانه خودداری کنید
  • از کلماتی چون (عالی بود ، ممنون و ....) استفاده نکنید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

برای امنیت، از سرویس reCAPTCHA Google حریم خصوصی و شرایط استفاده استفاده کنید.

با این شرایط موافق هستید.