طرز تهیه مافین هلندی

خوشمزه ترین مافین هلندی

مواد لازم برای حدود دوازده تا مافین:

جوی دوسر پرک *____________________________________۱۰۰ گرم

آب جوش __________________________________________ ۲۵۰ سی سی(۱ لیوان)

کره آب شده ________________________________________۱۲۵ گرم

شکر قهوه ای _______________________________________۱۵۰ گرم

تخم مرغ __________________________________________۲ عدد

آرد خود وربیا! (چی باید بگم؟) _________________________۱۷۵ گرم

بکینگ پودر _______________________________________ ۱ قاشق چایخوری

وانیل ____________________________________________ ۱ قاشق چایخوری

نمک ____________________________________________ ۱ قاشق چایخوری**

*: oatmeal

**: این تو دستور همین قدر بود من هم همین قدر ریختم ولی بنظرم میشه نصفش هم ریخت. شاید این کمی زیاد ه.

طرزتهیه:

جوپرک رو با آبجوش مخلوط می کنیم

و می گذاریم حدود بیست دقیقه استراحت کنه.

کره و شکر رو باهم قاطی می کنیم

وبا همزن می زنیم تا کشدار بشه.

بعد تخم مرغ ها رو دانه دانه اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم.

مواد خشک رو جداگانه باهم مخلوط می کنیم (آرد، وانیل، بکینگ پودر، نمک )

مخلوط تخم مرغ را با مواد خشک مخلوط می کنیم و بعد با دقت قاشق قاشق جوپرک رو اضافه می کنیم .

مواد رو داخل قالب مافین می ریزیم

و داخل فری که از قبل گرم شده به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه روی حرارت ۱۹۰ درجه سانتیگراد می پزیم.

بعد هم همون جوری داغ داغ می خوریم 🙂 خیلی کیف میده! ویا یه کم صبر می کنیم می چینیم تو ظرف یا استند و بعد می خوریم .