طرز تهیه سوفله سیب زمینی با گوشت چرخ کرده 
مواد لازم برای ۲ نفر
سیب زمینی= ۴ عدد بزرگ
گوشت چرخ کرده= ۲۰۰ گرم
پیاز= ۱ عدد بزرگ
قارچ = ۶ عدد
پنیر پیتزا= ۱۷۰ گرم
سیر= ۱ حبه
رب= ۲ قاشق غذاخوری
زردچوبه و فلفل سیاه و نمک= به مقدار لازم
طرز تهیه
سیب زمینی را با مقداری آب بگذارید تا آبپز شود.
پیاز را خلالی خرد کرده و کمی تفت داده و با زردچوبه کمی تفت دهید و بعد هم سیر را رنده کرده و با گوشت چرخکرده سرخ کنید و بعد هم رب را اضافه کنید و بعد هم قارچ را حلقه ای خرد کرده و با گوشتها کمی تفت دهید و کمی بگذارید تا مواد پخته شود و به خورد هم بروند،البته لازم نیست قارچ پخته شود و تقریبا ۱۰ دقیقه برای پخت قارچ کافی هست.
یک ظرف مناسب برای گذاشتن در فر را انتخاب کنید.
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید و نه خیلی باریک باشد و نه خیلی ضخیم و بعد مقداری از مواد بالا را روی آن بریزید و بعد مقداری پنیر پیتزا و به همین ترتیب تا آخر…
فر را روشن کرده و پرفتان را در طبقه وسط با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید تا روی پنیرهایتان طلایی شود.
نوش جان
good