طرز تهیه ماکارانی با سس خامه و سینه مرغمواد لازم برای ۴ نفر:
- ماکارونی فرمی=۱ بسته
- پیاز متوسط حلقه شده=۲ عدد
- هویج حلقه شده=۱ عدد
- نخود سبز پخته شده=۱۰۰گرم
- قارچ=۸ عدد
- سینه مرغ=۴ عدد
- پودر آویشن =۱ قاشق چاخوری
- جعفری خرد شده=۱ قاشق غذاخوری
- رب گوجه=۱ قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل و زردچوبه= به مقدار دلخواه
- خامه آبکی=۳۰۰ گرم
- سیر=۲ حبه
طرز تهیه :
ابتدا ماکارونی را با آب جوش و نمک پخته و آبکش کرده و کنار میگذاریم. در تابه ای روغن ریخته و پیاز های حلقه شده را در روغن سرخ میکنیم و سینهای مرغ را به اندازه های متوسط خرد میکنیم و داخل پبازها ریخته و به همراه زردچوبه خوب سرخ میکنیم(با حرارت ملایم). وقتی که سینه ها خوب پختند(اگر دیدید که سینه ها هنوز نپختند کمی آب روی آن بریزید و بگذارید بپزد ولی بعد از پخته شدن سینه ها هیچ آبی نداشته باشد),سیر,قارچ,جعفری و هویچ (هویج ها را از قبل جداگانه میپزیم )را خرد میکنیم و داخل موادمان میریزیم و سرخ میکنیم.بعد از آن رب,نخود سبز پخته شده,پودر آویشن,نمک، فلفل را اضافه کرده و تفت می دهیم.
و در آخر خامه را اضافه کرده و میگذاریم ۳ دقیقه بپزد.ماکرونی را در ظرف مورد علاقه ریخته و مواد ماکرونی را رویش میریزیم.
نوش جان
امتیاز ۵ از ۵ – ۱ رای
در حال ثبت رای