خلاصه محتوا
اسپاگتی با ژامبون یک غذای خوشمزه و متفاوت است که برای 6 نفر تهیه می‌شود. مواد لازم شامل اسپاگتی، ژامبون، نخود سبز، مارچوبه، فلفل دلمه، سیر، کره، خامه، شکر، ریحان و نعناع است. برای تهیه این غذا، ابتدا سیر و فلفل دلمه را در کره تفت داده، سپس ژامبون و نخود سبز را اضافه کرده و ادویه‌جات را به آن‌ها می‌افزاییم. مارچوبه خرد شده نیز در انتهای پخت اضافه می‌شود. اسپاگتی را جداگانه در آب جوش با نمک و روغن می‌پزیم تا نرم شود، سپس آن را آبکش کرده و با مخلوط ژامبون و خامه ترکیب می‌کنیم. در نهایت غذا را در ظرف سرو ریخته و روی آن را با ریحان و نعناع خرد شده تزئین می‌کنیم. این غذا با عطر و طعمی بی‌نظیر، یک انتخاب عالی برای وعده‌های خاص است.
- اسپاگتی با ژامبون
- مواد لازم: برای ۶ نفر
- اسپاگتی=۵۰۰ گرم
- ژامبون=۳۰۰ گرم
- نخود سبز پخته شده=۲۵۰ گرم(۱ لیوان)
- کنسرو مارچوبه سبز=۱ قوطی کوچک
- فلفل دلمه قرمز=۱ تا ۲ عدد
- سیر=۲ تا ۳ پر
- ریحان و نعناع=از هر کدام ۲ تا ۳ ساقه
- کره=۷۵ گرم
- شکر=۱ قاشق چایخوری
- خامه=۷۵ گرم
طرز تهیه اسپاگتی با ژامبون
سیر را نرم کوبیده فلفل دلمه را کوچک خرد می کنیم و ژامبون را به شکل چهارگوش منظم می بریم. کره را در ظرفی ریخته روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا آب شود. سیر را با کره کمی سرخ می کنیم و ۲ تا ۳ قاشق آب در تابه می ریزیم،فلفل را داخل سیر ریخته هم می زنیم کمی نرم شود.
زامبون و نخود را با انها مخلوط کرده شکر و کمی نمک و فلفل می زنیم و می گذاریم تمام مواد گرم بماند. در اخر کار مارچوبه را با قیچی در قطعات کوچک برید داخل ظرف می ریزیم. قابلمه متناسب با اسپاگتی را آب کرده روی آتش می گذاریم تا آب بجوشد. نصف قاشق غذاخوری نمک و ۲ تا ۳ قاشق روغن مایع را به آب اضافه کرده اسپاگتی را داخل شرف می ریزیم. حرارت را ملایم کرده می گذاریم مغز اسپاگتی نرم شود. بعد انرا در صافی می ریزیم،کمی آب نیم گرم روی آن می دهیم.
می گذاریم آب تن کاملا برود. خامه را داخل ظرف ژامبون ریخته هم می زنیم و اسپاگتی را با آن مخلوط می کنیم. کافی است تمام مواد با هم گرم شوند. غذا را در ظرف مناسبی ریخته و روی ان را با نعناع و ریحان خرد شده تزئین می کنیم.
نظرات کاربران
سلام به شما کاربر محترم وبسایت پرشین لیدی، خیلی خیلی خوشحال میشیم اگر نظر خودتون رو درباره مقاله بالا برای ما بنویسید. اما لطفا از موارد زیر پرهیز کنید.