زمان مطالعه:
دقیقهبروز رسانی:
۱۴۰۳/۰۹/۱۷میزان کالری مورد نیاز در بدن هر فرد روزانه به چه میزان است؟به همراه جدول میزان کالری مواد غذایی
BMR
راه های متفاوتی برای تشخیص میزان کالری مورد نیاز روزانه بدن وجود دارد که ما در این قسمت یکی از آنها را به نان فرمول “هریس بندیک” را برای شما انتخاب کرده ایم. این فرمول یکی از آسانترین راه های محاسبه فرایند بنیادین متابولیک است (BMR ). عوامل مهم در این فرمول عبارتند از: جنسیت، وزن بدن (به کیلو )، قد (به سانتی متر)، و سن. فرمول مذکور به این شکل است.
به عنوان مثال:
1- مرد: 66
2- وزن 75 کیلو : 1027.5 = (75 × 13.7)
3- قد 175 سانتی متر : 875 = (175 × 5 )
4- سن 28 سال : 190.4 = (28 × 6.8 )
مرحله 1 تا 3 و بعد هم مرحله 4 را از مجموع کم کنید که رویهم می شود 1778.1
مضرب فعالیت
بالاخره هر چه میزان فعالیت فرد بیشتر باشد بدن او کالری بیشتری طلب می کند.
افراد بدون فعالیت=(میزان کم یا هیچ گونه فعالیت)1.2 × BMR
افراد کم فعالیت = (کمی نرمش در حدود 1 تا 3 روز در طول هفته)1.375 × BMR
افراد با فعالیت متوسط = (نرمش متعادل در حدود 3 تا 5 بار در طول هفته) 1.55 × BMR
افراد فعال = (ورزش روزانه) 1.725 × BMR
افراد بیش فعال = ( ورزش های سنگین روزانه ) 1.9 × BMR
در این حالت اگر فردی که در مثال بالا میزان کالری مصرفی روزانه او محاسبه شد، دارای فعالیت فیزیکی متوسطی هم باشد می بایست عدد بدست آمده (1778.1) را در 1.55 ضرب کند تا کالری نهایی مورد نیاز بدن خود را بدست آورد که این مقدار برابر است با 2756 در هر روز.
1-ابتدا انرژی پایه را حساب می کنیم( با استفاده از فرمول هریس بندیکت):
(سن×4.7)-(قد×1.7)+(وزن×9.6)+655=برای زنان
(سن×6.8)-(قد×5)+(وزن×13.7)+66= برای مردان
(قد را به سانتیمتر و وزن را به کیلوگرم در نظر می گیریم)
2-سپس فاکتور فعالیت را برای فرد تعیین می کنیم:
برای افراد بسیار غیر فعال= 1.3
برای افرادی که کمی فعال هستند= مردان: 1.6 / زنان: 1.5
برای افرادی که فعالیت متوسط دارند= مردان: 1.7 / زنان: 1.6
برای افرادی که فعالیت سنگین دارند=مردان: 2.1 / زنان: 1.9
3-انرژی پاِیه را درفاکتور فعالیت ضرب می کنِیم. کالری مورد نیاز روزانه بدست می آید.
65-55% این کالری را برای کربو هیدرات 30-25% را برای چربی و20-15% آن را برای پروتئین در نظر می گیریم.
برای محاسبه وزن نرمال به طریق زیر عمل می کنیم:
(اختلاف قد از 150×0.9)+45=زنان-
(اختلاف قد از 150×1.1)+48=مردان-
پ ن : از دومنبع مختلف این محاسبه رو دراوردم .فقط اختلاف خیلی کمی در اعشار اعداد مربوطه هست !
ماده غذائي |
مقدار |
كالري |
---|---|---|
آلوي زرد |
100گرم |
75 |
آلوي قرمز |
100گرم |
45 |
آناناس |
100گرم |
45 |
آناناس (كمپوت) |
100گرم |
90 |
آناناس كنسرو در شربت |
يك ليوان |
200 |
اسفناج خام |
100گرم |
25 |
الو بخارا |
يك عدد |
15 |
انار تازه (دانه) |
100گرم |
60 |
انار كامل با پوست |
100كرم |
35 |
انبه هندي |
100گرم |
60 |
باقلا |
يك عدد |
5 |
باقلاي خشك |
100گرم |
360 |
باقلاي سبز |
100گرم |
108 |
باقلوا با پسته |
100گرم |
540 |
باميه |
100گرم |
40 |
برگ چغندر |
100گرم |
30 |
برگ مو |
100گرم |
60 |
برنج |
100گرم |
360 |
برنج (نيم ليوان) |
130گرم |
450 |
برنج (يك ليوان) |
190گرم |
660 |
پفك |
يك پاكت |
40 |
پنير بلغاري |
100گرم |
330 |
پنير پاستوريزه |
100گرم |
210 |
پنير محلي |
100گرم |
210 |
پوره با شير بدون كره |
يك ليوان |
140 |
پوره سيب زميني |
يك ليوان |
180 |
پياز |
يك عدد |
5 |
پيازچه |
يك عدد |
3 |
پيتزا |
يك عدد |
700 |
تخم آفتابگردان |
100گرم |
560 |
تره |
100گرم |
25 |
تمبر هندي با دانه |
100گرم |
115 |
تمبر هندي بدون دانه |
100گرم |
240 |
تمشك سياه يا قرمز |
100گرم |
80 |
تن ماهي با روغن كم |
100گرم |
315 |
توت تازه |
100گرم |
60 |
توت سفيد خشك |
100گرم |
360 |
توت فرنگي |
100گرم |
35 |
جعفري |
100گرم |
25 |
جگر سرخ كرده |
100گرم |
330 |
چيپس سيب زميني |
ده عدد |
110 |
حلوا |
100گرم |
400 |
حلوا ارده |
100گرم |
500 |
حليم بدون روغن |
يك ليوان |
180 |
خامه سفت |
100گرم |
350 |
خامه شل |
100گرم |
250 |
خاويار |
100گرم |
300 |
خربزه |
100گرم |
23 |
خربزه |
يك ليوان |
50 |
خردل |
100گرم |
80 |
دل گوسفند |
100گرم |
260 |
دل مرغ |
100گرم |
170 |
دلمه متوسط |
يك عدد |
150 |
دوغ |
100گرم |
15 |
ذرت |
100گرم |
80 |
ذرت بو داده با روغن |
100گرم |
357 |
ذرت خام يك عدد |
100گرم |
75 |
ذرت دانه درشت |
100گرم |
85 |
رطب |
100گرم |
150 |
روغن حيواني |
100گرم |
890 |
زيتون خام سياه |
100گرم |
200 |
زيتون خام سياه(متوسط |
يك عدد |
7 |
ژلاتين براي دسر |
100گرم |
240 |
ژله (پودر) |
يك قاشق |
55 |
سالاد |
يكنفره |
50 |
ساندويچ همبرگر |
100گرم |
350 |
سركه |
يك ليوان |
33 |
سمنو |
يك ليوان |
180 |
سنجد |
100گرم |
130 |
سنگدان مرغ |
100گرم |
140 |
سيب زميني متوسط |
يك عدد |
80 |
سيب زميني(چيپس) |
100گرم |
500 |
سيب متوسط |
يك عدد |
70 |
سيب(كنسرو شيرين) |
يك فنجان |
180 |
سير |
100گرم |
120 |
سيراب |
100گرم |
130 |
شاهي |
100گرم |
20 |
شربت |
يك قاشق |
35 |
شربت پرتغال |
يك ليوان |
170 |
شربت يخ |
0.5فنجان |
120 |
شير |
يك ليوان |
110 |
شيرتصفيه شده |
يك فنجان |
90 |
شيرخشك |
100گرم |
500 |
شيرغليظ نستله |
100گرم |
250 |
شيرگاوكم چربي |
100گرم |
55 |
شيرميش |
100گرم |
95 |
صدف دريايي |
100گرم |
65 |
طالبي |
100گرم |
20 |
طالبي(بدون شكر) |
يك ليوان |
40 |
عدس |
100گرم |
340 |
قلوه |
100گرم |
105 |
قند |
100گرم |
400 |
قهوه |
100گرم |
2 |
كاكائو(چاي خوري) |
يك قاشق |
10 |
كالباس |
100گرم |
300 |
كاهو |
100گرم |
17 |
كاهو(درشت) |
يك برگ |
4 |
كباب برگ |
يك سيخ |
200 |
كباب كوبيده |
يك سيخ |
270 |
كتلت |
يك عدد |
150 |
كلم خام |
يك ليوان |
25 |
كلم فندقي |
100گرم |
24 |
كلم قرمز |
100گرم |
28 |
كله پاچه |
100گرم |
190 |
كمپوت گيلاس |
يك ليوان |
190 |
كنجد |
100گرم |
580 |
كوفته |
يك عدد |
150 |
كولا |
100گرم |
40 |
كيك |
100گرم |
350 |
كيك بدون خامه |
100گرم |
340 |
گوجه درختي رسيده |
100گرم |
50 |
گوجه سبز |
100گرم |
30 |
گوجه فرنگي |
100گرم |
15 |
گوجه فرنگي (رب) |
100گرم |
80 |
گوجه فرنگي(رب) |
يك ليوان |
50 |
گوجه فرنگي(سس) |
100گرم |
105 |
گوشت بره با چربي |
100گرم |
330 |
گوشت خالص بره |
100گرم |
165 |
گوشت گاو |
100گرم |
240 |
گوشت گاو با چربي |
100گرم |
350 |
لوبيا چشم بلبلي خام |
100گرم |
130 |
لوبيا سبز |
100گرم |
30 |
لوبيا سفيد |
100گرم |
340 |
لوبيا قرمز |
100گرم |
340 |
لوبيا قرمز پخته |
100گرم |
110 |
لوبيا قرمزپخته |
يك ليوان |
200 |
ليمو تازه باپوست |
100گرم |
23 |
ليمو ترش |
100گرم |
42 |
ليمو ترش(آب ليمو) |
100گرم |
26 |
ليمو شيرين |
100گرم |
40 |
ماكاروني خشك |
100گرم |
360 |
ماهي |
100گرم |
100 |
مخمرآبجوفرنگي خشك |
100گرم |
285 |
مربا |
100گرم |
300 |
مربا (غذا خوري) |
يك قاشق |
54 |
مرغ (بدون پوست) |
100گرم |
200 |
مغز پسته |
100گرم |
680 |
مغز حيوان |
100گرم |
130 |
مغز دانه آفتابگردان |
100گرم |
560 |
مغز فندق |
100گرم |
630 |
نان جو |
100گرم |
250 |
نان خشك |
100گرم |
360 |
نان روغني |
100گرم |
450 |
نان ساندويچي كامل |
يك عدد |
70 |
نان ساندويچي كوچك |
نصف عدد |
70 |
نان سوخاري |
يك عدد |
35 |
نان سوخاري متوسط |
يك عدد |
35 |
نان سوخاري(كعك) |
يك عدد |
50 |
نان سياه با سبوس |
100گرم |
218 |
نان گندم |
100گرم |
250 |
هلوي كمپوت |
يك ليوان |
200 |
هندوانه |
100گرم |
23 |
هندوانه با پوست |
100گرم |
12 |
هويج ايراني |
100گرم |
40 |
هويج فرنگي |
100گرم |
35 |
يك سيخ برگ |
100گرم |
200 |
يك ليوان توت |
100گرم |
85 |
هلوي تازه |
100گرم |
45 |
عالی بود اگرواقعی باشد……….متشکرم
ممنون از راهنماییتون-خیلی خوب بود